学院动态/ INSITUTE OF DYNAMIC

当前位置: 学院必赢300.3com > 学院新闻 > 正文

我院特色农产品保鲜加工科技创新团队 赴青铜峡进行冷链项目推广示范

   

2020年7月31日早晨7:45,必赢300.3com食品与必赢最新登录必赢300.3com特色农产品保鲜加工科技创新团队骨干成员刘贵珊、康宁波、在读硕士研究生陈亚鹏、郭佳俊、袁江涛、马永辉赴宁夏鑫茂祥冷藏运输有限公司(青铜峡)进行宁夏回族自治区重点研发计划重大项目“宁夏特色果蔬冷链关键技术装备研发与示范”中优质蔬菜(菜心、芥蓝)产地移动式真空预冷设备、蔬菜质量追溯系统的推广示范。

宁夏鑫茂祥冷藏运输有限公司唐佳丽副总及魏小德总管陪同团队,在宁夏鑫茂原菜场参观了菜心、芥蓝的种植及采收现场。魏总讲到,今年在青铜峡菜心、芥蓝种植面积达到1900亩,在河南许昌种植面积达2000余亩,产品供不应求。针对蔬菜采收后预冷存在的问题,本项目研发的真空预冷装备比传统冷库预冷在冷却时间、冷却效率方面有显著的成效,极大的保持了蔬菜的新鲜度,延长了货架期。接着,团队成员就优质蔬菜(菜心、芥蓝)产地移动式真空预冷设备进行了示范应用,预冷时间仅18分钟,就将菜心、芥蓝的温度从27℃降到0℃,产品外观品质得到了很好的保真。

图1 鑫茂祥蔬菜采收现场

图2 田间交流分享

图3 鑫茂祥蔬菜生产基地

图4 真空预冷设备示范

在宁夏鑫茂祥冷藏运输有限公司总部,老师们和唐佳丽副总就蔬菜质量追溯系统进行了交流。截止目前,团队开发了宁夏优质蔬菜质量追溯系统,包含基于NB-IoT蜂窝网络的信息感知系统、种植生产过程档案、预测及智能控制系统及生产过程预警系统等。通过优质蔬菜质量追溯系统的研发,保证农产品一物一码溯源防伪, 实现宁夏优势蔬菜从From Field to Table(田间到餐桌)的全程质量追溯,提升消费者信任与农产品的价值。

图6 田间合影

分享:

上一条:我院食品科学系开展暑期企业服务实践活动

下一条:必赢300.3com食品与必赢最新登录必赢300.3com前往闽宁镇就产区产业发展参观调研

XML 地图 | Sitemap 地图